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FORMACION

HIGIENE ALIMENTARIA, DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Descripción:

• Toxiinfecciones alimentarias
• Cómo garantizar la seguridad alimentaria
• Programas de autocontrol. APPCC/HACCP
• Conceptos básicos: Alimentación, Nutrición y Dietética
• Necesidades nutritivas de las personas sanas
  • Glúcidos, lípidos, proteínas, agua
  • Vitaminas y minerales
• Tabla de composición de los alimentos
• Dieta equilibrada

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